Wenn der Herbst Einzug hält und die Tage kürzer werden, zupfen wir wieder fleissig Schweizer Hopfen. Aus dem "grünen Gold", wie wir den frisch geernteten Hopfen liebevoll nennen, entsteht unser naturtrübes Spezialbier mit seinen fruchtigen Zitrusaromen und sanften Karamellnoten.

Die Geschichte des Hopfenzupfer

Jedes Jahr Anfang September erntet die Brauerei Schützengarten ihren hochwertigen Hopfen aus Stammheim und dem St. Galler Quartier Areal Bach. Kurz darauf verwandelt sich der Gallusplatz in einen lebendigen Treffpunkt, an dem die Bevölkerung das «grüne Gold» von Hand zupft. Dabei bleibt es jedoch nicht nur bei der Arbeit: In geselliger Atmosphäre werden spannende Einblicke in die Welt des Hopfens und die Geschichte der ältesten Schweizer Brauerei vermittelt. Der frisch gezupfte Hopfen wird anschliessend direkt zur nahegelegenen Brauerei gebracht und sofort in den Sudkessel eingebraut. Nach rund eineinhalb Monaten ist das exklusive Hopfenzupfer-Bier fertig und in den Getränkemärkten erhältlich. Ein einzigartiges Erlebnis, das die Tradition des Bierbrauens mit einem Gemeinschaftsgefühl verbindet – vom Feld bis ins Glas!